中新网广州5月29日电(记者蔡敏婕韦杰夫)认为吃素就能远离脂肪肝，是当下大众普遍存在的健康认知误区。

“很多体重正常
、甚至长期吃素的人 ，也会查出脂肪肝 。 ”广东省第二人民医院内分泌科副研究员、副主任医师曾可静29日表示
，最健康的方式是低碳 、清淡
、均衡饮食
。

以“科学减重促脂肪肝逆转”为主题的科普行动在广州开展。中新网记者韦杰夫摄

由广州市越秀区公共卫生委员会、越秀区疾控中心等卫生健康部门指导的公益科普行动当天开展，该行动旨在面向公众传递“科学减重 ，让脂肪肝可逆转 ”的健康理念
，携手推动代谢健康议题走出“认知误区”，迈向“可防可治
” 。

肥胖人群因脂肪代谢负担加重 ，患脂肪肝(代谢相关脂肪性肝病)的风险较高
。除了肥胖
，脂肪肝的病因还包括大量饮酒 、糖尿病
、高胆固醇饮食、高热量饮食 、遗传等。虽然肥胖的人容易得脂肪肝，但身材偏瘦的人如果存在上述因素 ，同样有可能患上脂肪肝 。此外
，快速减重的人容易出现营养不良的情况，影响肝脏的脂肪代谢 ，从而导致脂肪肝
。

“脂肪肝并非单一的肝脏问题，与很多慢病相关。”曾可静解释
，长期纯素食
、脂质摄入偏低，身体会启动脂肪动员机制 ，导致外周血脂升高
，多余血脂沉积在肝脏，最终形成脂肪肝 。此外 ，如果本身有乙肝、丙肝等病毒感染
，肝脏存在损伤，身体会通过脂肪修复肝脏
。

“一生中最好只减肥一次 ，体重反复波动对身体造成很大伤害。 ”中山大学孙逸仙纪念医院减重代谢外科负责人朱满生表示
，原本可能没有高尿酸 、高血脂、高血糖等疾病，一旦体重反弹反而可能得病 。

极端节食
、断碳等减肥方式违背日常饮食习惯 ，很难长期坚持
，极易造成体重反弹。朱满生表示，尤其亚洲人群反弹的脂肪大多堆积在内脏 ，会提升脂肪肝、冠心病 、中风
、睡眠呼吸暂停综合征等多种疾病的发病风险
。

他指出，最科学的方式是打造适配自身、可以长期坚持的生活化减重模式。通过定量控制饮食总量 、科学搭配膳食结构
、坚持适度运动
，平稳管控体重，提升肌肉含量 ，才能稳定身体代谢
，从根源上改善和逆转脂肪肝 。

针对市民关心的脂肪肝逆转方法、饮食禁忌等问题，曾可静提醒 ，日常饮食要规避糖油混合物 、高油高糖食物
，坚持低碳均衡膳食，每日制造合理能量缺口 ，搭配有氧运动精准燃脂
。对于中重度脂肪肝人群
，可在专业医师指导下，结合规范化生活干预与合规药物治疗 ，实现科学控病。

朱满生称
，水果摄入需区分品类，荔枝
、榴莲等高升糖水果尽量少吃 ，西瓜等低糖水果可适量摄入，通过精细化饮食守护肝脏健康 。

值得留意的是
，此次科普行动将健康知识传播与社区健康管理服务进行了衔接
。参与行动的大参林医药集团副总裁谭群飞介绍，计划以此类活动为契机 ，将门店逐步打造成扎根社区的“健康驿站
”
，让居民在药房就能获得持续、有反馈的体重管理支持。(完)

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